これだけで脱水に?水についてのまとめ
おはこんばんちわー、ハイサイのーりー(@muscle_pharmac)です。
今日のテーマは、「水」です。
かなり身近な物質なので、考える機会が少ない物質の1つかなと思います。
水とは
まずは、基本的なポイントから進めていきます。
水は、化学式で「H2O」で示されます。
O(酸素)にH(水素)が2つ付いている状態です。
ご覧のようにOを中心としたH同士の角度は、104.5°です。
ちなみに、この角度は受験でも問われます。
地球上の水の量は一定と言われており、
海が蒸発→雲になり雨が降る→川から海に流れる
とうように循環しています。
そして、地球の水の総量は14億km3あると言われています。
そのうち95%以上は海水です。
地下水など土中にある水も多く存在するため、
生活で活用できる水の割合の低さが分かりますね!
水の特性
さて、次は水の特性です。
水は、0℃以下で固体(氷)になり、100℃以上で気体(水蒸気)になります。
ですが、この状態の変化は一定ではないのです。
それは、圧力によって、変化します。
「富士山の頂上では、水は100℃以下で沸騰する」と聞いたことはありませんか?
これは、山頂では気圧が下がるため、沸点も下がるのです。
この現象の逆を利用したスポーツがウィンタースポーツです。
フィギアスケートでは、鋭い刃がついた靴を履きます。
これは、「氷に圧力がかかると液体になる」という水の特性を利用しています!
この特性は、水くらいにしかない非常に特殊な例です。
もし、ドライアイスでフィギアスケートをやろうとしてもうまくいきません。
それは、ドライアイス(CO2)は圧力がかかっても液体にならないからです。
水と人体
人体内には、水は成人で60~65%含まれています。
高齢者になると50%と水分量が減少します。
逆に新生児では、75%と非常に水分量が高いです。
このうち、2~3%の水分が失われると喉の渇きやぼんやりする症状が出てきます。
60kgの成人だと1L程度の水が体内から出るだけで体調を崩します。
さらに、全体で2L程度の水分が減ると倦怠感などの脱水症状がみられます。
それくらい、人体にとって水は重要な役割を示しています。
また、この時期は、外もジメジメしており、
気づかないうちに体内の水分量がなくなっていることがあるので、
こまめに水分補給をしましょう!
そのほかに、水は体内の化学反応に非常に多くかかわっています。
例えば、ご飯を食べた時にデンプンが分解されますが、
その際に、「加水分解」と呼ばれる、水を利用した反応が起こります。
水は、反応性が高い利用しやすい物質なのです!
今日は、大まかな内容でしたが、
これからも、身近にあるものも題材にして行けたらなと思います。
それでは、またね!
バイバイ!